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La Garganta es un complejo turístico rural situado en El Chorro, Málaga, dentro del paraje natural del Desfiladero de los Gaitanes. Este establecimiento, construido sobre una antigua fábrica de harina, ofrece un hotel con encanto, un restaurante de cocina malagueña tradicional y diversas actividades de turismo activo como senderismo por el famoso Caminito del Rey. La empresa se distingue por su compromiso con el medio ambiente, habiendo implementado sistemas ecoeficientes y energías limpias, lo que le ha valido reconocimientos como el premio "El Apron for Green Action".
